Pour être honnête, nous ne croyons pas vraiment à la planification d'une carrière. Nous avons en fait une dose de naïveté saine. C'est cette naïveté spécifique qui nous a amenés là où nous sommes aujourd'hui. C'est ainsi que notre restaurant a vu le jour: il a commencé petit et a grandi spontanément, de lui-même, vous pourriez dire.